Resepi Ayam Goreng Mamak Crispy

→ Check Resepi Ayam Goreng Mamak Crispy ←

Ayam Goreng Mamak Crispy adalah salah satu hidangan ayam yang sangat popular di Malaysia. Hidangan ini biasanya disajikan sebagai hidangan sampingan dalam acara-acara perkahwinan atau majlis makan bertandang di Malaysia. Hidangan ayam goreng mamak crispy ini memang sangat sedap dan memuaskan untuk dijadikan hidangan utama atau sampingan di rumah atau di majlis-majlis. Dalam artikel ini, kita akan membincangkan mengenai resepi ayam goreng mamak crispy yang sangat mudah untuk diikuti di rumah.

Gambar Hidangan Ayam Goreng Mamak Crispy

Bahan-bahan yang Diperlukan

Berikut adalah senarai bahan-bahan yang diperlukan untuk menghasilkan hidangan ayam goreng mamak crispy yang sedap dan lazat:

Bahan-Bahan Untuk Marinade Ayam

• 2-3 lb ayam bersaiz sederhana (dipotong kepada kepingan)
• 2 sudu besar sos tiram
• 2 sudu besar kicap cair
• 1 sudu kecil serbuk kunyit
• 1 sudu kecil sarung kacang
• 1 sudu kecil jintan manis
• 2 helai daun kari
• 2 ulas bawang putih (diketuk dan dicincang)
• Garam (secukup rasa)

Bahan-bahan Untuk Campuran Tepung Gorengan

• 2 cawan tepung gandum
• 1/4 cawan tepung jagung
• 2 sudu kecil serbuk kari
• 1 sudu kecil serbuk kunyit
• 1/4 sudu kecil baking powder
• Garam (secukup rasa)
• Air sejuk (secukupnya, kira-kira 3/4 cawan)

Cara-cara Menghasilkan Ayam Goreng Mamak Crispy yang Sedap

Langkah-langkah di bawah adalah cara-cara yang digunakan untuk menghasilkan hidangan ayam goreng mamak crispy yang lazat:

1. Bersihkan ayam dan potong kepingan bersaiz sederhana
2. Letakkan bahan-bahan untuk marinade ayam ke dalam mangkuk dan adun rata.
3. Tambahkan ayam ke dalam mangkuk marinade dan adun rata. Biarkan ayam direndam dalam marinade selama 30 minit atau lebih.
4. Campurkan semua bahan untuk campuran tepung gorengan ke dalam mangkuk.
5. Imbas ayam dengan tepung gorengan hingga keseluruhan ayam disapu dengan tepung. Kemudian, letakkan ayam yang telah disapu tepung di dalam peti sejuk selama 10-15 minit.
6. Panaskan minyak dalam periuk yang besar sehingga ia benar-benar panas
7. Goreng untuk beberapa ketulan ayam hingga kuning keperangan dan masak golden brown. Sekiranya diperlukan, boleh menggoreng ayam secara berperingkat-peringkat supaya tidak terlalu padat dan mudah garing.
8. Tiriskan ayam goreng mamak crispy dari minyak dan letakkan ke atas pinggan.
9. Siap disajikan! Sesuai untuk dihidangkan bersama nasi, sos cili atau belacan.

Cukup mudah kan? Cuba resepi ayam goreng mamak crispy ini di rumah dan rasai kelezatannya sendiri. Jangan lupa untuk berkongsi resepi ini dengan rakan-rakan dan keluarga. Semoga berjaya!